SALSA DE CHAMPIÑONES

SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

CHAMPIÑONES
2 ZANAHORIAS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
350GR DE NATA PARA COCINAR
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PRIMERO SOFREIR LA CEBOLLA Y LOS AJOS, CUANDO EMPIEZEN A TOMAR COLOR AÑADIR LAS ZANAHORIAS Y LOS CHAMPIÑONES TROCEADOS.
DESPUÉS AÑADIR (AL GUSTO) PIMIENTA Y SAL Y DEJAR A FUEGO LENTO HASTA QUE LAS ZANAHORIAS ESTÉN BLANDAS.
POR ÚLTIMO AÑADIR LA NATA Y TRITURAR CON LA TURMI.

Clasificación de los Alimentos

Alimentos libres de gluten

Aquellos por naturaleza no contienen gluten.

La Dieta Sin Gluten

1. No debe iniciarse una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, por la alteración de la mucosa. La prescripción de esta dieta, sólo porque hay sospecha de intolerancia a esta proteína o por resultado positivo en la prueba de anticuerpos específicos, sin haberse realizado una biopsia intestinal que lo confirme puede ser un error que lo único que se consigue es retrasar o enmascarar el diagnóstico de una posible enfermedad celíaca.